它是“天然黄体酮”女性一定记得常吃，45岁了依旧看着年轻。年轻的外貌是许多女性多很在意的事情，虽然经过时间的洗礼会一步步变老，但是谁都想让自己更长时间的保持一个年轻的外貌。要保持外表上的年轻就要从生活规律和健康饮食上来解决，今天就给大家介绍一道鹌鹑蛋红烧肉，鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
鹌鹑蛋红烧肉
By偏执狂sugar是终极抖S(来自腾讯.)
配料：
五花肉一斤、鹌鹑蛋10颗、话梅8颗、生蚝适量、冰糖适量、香叶5片、八角4颗、桂皮一片、生姜片3片、酱油3勺、生抽适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.菜场买的两块五花肉，挑肥瘦均匀的洗干净后烧一锅开水，水开后下五花肉烧至肉发白捞出。
2.捞出来切小块，煮过的肉容易切块，切完再过一遍开水。
3.捞出来控干水分，准备好锅擦干净不要有水分，过烧热把肉倒进去翻炒，让肥肉把油慢慢练出来这样做出来的肉不会腻，因为本身肉就是有油脂的所以不要加油了。
4.等到肉把油练出来后把肉捞出油留在锅底油烧至八成热，把冰糖丢进去转中小活把冰糖慢慢融化，等到成糖浆状态速度把肉倒进去上色。翻炒几分钟把桂皮、八角、香叶、生抽、倒进去一起翻炒后，把泡好的话梅和水一起倒进锅里，加水和老抽、生蚝一起炖。
5.这里插播一条，话梅做菜之前先用水泡着。
6.烧十分钟后转到砂锅里加入鹌鹑蛋和老抽、盐、炖一个半小时，出锅后的红烧肉入口即化鲜美不腻。
烹饪小贴士：
1、鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
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